Портал «Индустрия технологий» :: Исследовательская лаборатория Carlsberg задействует искусственный интеллект при создании новых сортов пива В Дании при непосредственном участии Научно-исследовательской лаборатории Carlsberg реализуется проект "Пивная дактилоскопия" (The Beer Fingerprinti

Для данного опроса не указаны варианты ответов.

Исследовательская лаборатория Carlsberg задействует искусственный интеллект при создании новых сортов пива В Дании при непосредственном участии Научно-исследовательской лаборатории Carlsberg реализуется проект "Пивная дактилоскопия" (The Beer Fingerprinti

15.12.2017

Исследовательская лаборатория Carlsberg задействует искусственный интеллект при создании новых сортов пива
В Дании при непосредственном участии Научно-исследовательской лаборатории Carlsberg реализуется проект


Это проект Йохена Ферстера, специалиста по ферментации дрожжей и директора исследовательской группы Carlsberg. Проект предполагает использование высокотехнологичных сенсоров для точной калибровки тончайших оттенков и ароматов пива и создания "отпечатка вкуса" каждого отдельного образца. Информация, которую удается получить от этой системы, может быть использована для изучения новых микроорганизмов для пивоваренного производства, а в конечном итоге, для создания новых сортов пива. 


В Microsoft уточняют, что это первая в своем роде технологическая система, которая была создана усилиями корпорации совместно с Carlsberg, группой iNano (Орхусский университет), химическими технологами из Датского технического университета, в также фондом инноваций Дании. 


Microsoft разработала решения искусственного интеллекта, которые включают систему машинного обучения и цифровую облачную платформу. Они позволяют отбирать и создавать новые пивоваренные дрожжи для производства пива. При этом скорость и качество работы повышается. Как отмечает ведущий специалист датского отделения розничных продаж Microsoft Рики Гангстед-Расмуссен, этот проект, "основанный на передовой аналитике и интеллектуальных облачных технологиях, находится на пересечении нескольких областей науки". 


Проект рассчитан на три года. Отмечено, что он позволяет развивать новые стартапы, а также внедрять технологические инновации в другие области: фармацевтика, пищевая пропышленность, охрана окружающей среды. 



Источник: оригинал статьи

Это тоже может быть интересно

В 2019 году Мексика собирается отправить на Луну роботов Во второй половине 2019 года Мексика намерена отправить на Луну восемь роботов. Глава лаборатории космической техники Национального автономного университета Густаво Медина Танко рассказал, что робот

Tesla начала разработку собственного ИИ-железа и софта Илон Маск заявил, что Tesla занимается разработкой собственного ИИ-железа и софта для создания беспилотников. Глава компании уверен, что разработка будет лучшей в мире, передает "Хайтек". 

Создан источник питания на основе строения электрического угря Изучив особенности строения органов электрического угря, американские ученые разработали источник питания, в котором электроэнергия вырабатывается на основе разности солености в морской и прес

Американские ученые заставили растения светиться Команда исследователей намеревается с помощью нанотехнологий снизить энергозатраты на освещение улиц и квартир. Как один из вариантов рассматривается использование биолюминесцентных растений. Уже ведутся ра